Omáčka:
Tyhle tyčky jsem poprvé ochutnala s tátou v rychlém občesrtvení u Tesca na Národní v Praze. Moc nám chutnaly, tak jsem si řekla, že je vyzkouším. A jsou to ony! Pokud chcete hosty překvapit domácím slaným mlsáním a ne kupovanými tyčinkami, rozhodně se pusťe právě do těhle tyček. Jsou v mžiku hotové a sklidí úspěch, uvidíte!
1. Z těsta vyválíme plát silný asi 0,5 cm a položíme na plech silně vymaštěný olivovým olejem.
2. Rádýlkem nakrájíme tyčky dlouhé 10 cm a široké asi 1,5 až 2 cm. Ty opět pomastíme silně olejem, posypeme solí a případně čerstvě strouhaným parmezánem.
3. Pečeme v předehřáté troubě na 230°C dozlatova.
4. Připravíme si omáčku: Na rozškvařeném špeku nebo na oleji opečeme dosklovata cibulku pokrájenou na drobné kostičky.
5. Přidáme protlak, zamícháme koření, odstavíme z plotny a můžeme vsypat i strouhaný sýr.
Tyčky podáváme s omáčkou a každý si může namáčet do své malé mističky, kam jsme omáčku nalili…