Úžasná dobrota, kterou stojí zato ochutnat! Tenhle recept mám, jak
jinak, než od Ivanky Pínové. Stále toužím inspirovat se jejich
tématickými večery, tak snad tohle bude náběh na jeden Mexický… 
Každopádně tohle jídlo je snadné, stačí
několik surovin. Jediné, co je třeba udělat dopředu – namočit na noc
fazole a pak je uvařit. Když si tohle ale předem připravíte, samotná
příprava jídla je snadná. Pak už jen stačí nasadit Sombrero, osedlat
koně a sezvat všechny hosty!
1. Fazole zalijeme studenou vodou a necháme bobtnat přes noc. Druhý den slijeme a propláchneme (odstraněním vody se odstraní i velká část nadýmacích látek). Vaříme v NEOSOLENÉ vodě až do změknutí. Když jsou fazole měkké, osolíme a chvilku ještě povaříme, pak slijeme a propláchneme.
2. Cibuli si pokrájíme nadrobno, papriky na menší kostičky nebo proužky. Rajčata posekáme na kousky.
3. Ve velké pánvi nebo rendlíku rozpálíme olej a osmahnem na něm dozlatova cibulku a prolisovaný česnek. Pak přidáme maso a za promíchávání osmahnem, až ztratí růžovou barvu. Pak přidáme papriku a rajčata, uvařené fazolky, koření, sůl, bylinky. Vše důkladně promícháme a pod pokličkou na mírném plameni dusíme 1 – 2 hodiny. Pokud je směs příliš suchá, můžeme lehce podlít vodou.
4. Podáváme s bílým pečivem.
Doporučení: Pokud máte papiňák, využijte ho, jak na
vaření fazolí, tak samotného jídla. Urychlíte tím celou přípravu
nejméně třikrát! A ještě jedna rada na závěr: Pokud můžeme, necháme
směs do druhého dne odležet, chutě se více spojí a jídlo získá další
rozměr